Poul's bag

 

Dej

4 hele æg

300 g sukker

4 tsk vanillesukker

250 g mel

4 tsk bagepulver

50 g smør

2 dl sødmælk

 

Nøddedej

300 g smør

400g farin

1 dl sødmælk

50g havregryn

150 g hakkede hasselnødder

2 spsk st kanel

 

Æg sukker og vanilliesukker piskes sammen.

Bland bagepulver med melet. Pisk melet i æggemassen

Smelt smørret i mælken og pisk dette i dejen

Smør en bardepande 36x42 cm og fyld dejen heri

Forbag kagen på miderste rille ved 175 grader i 20 min.

 

I en gryde blandes de nævnte ingredienser til nøddedejn der får lov til at koge sammen i 2 min.

Tag den forbagte kage ud og bred nødde dejen over hele kagen der bages videre ved 150 grader o ca. 30 min.